陈卫
教授
澳优乳业（中国）有限公司
工学
基本信息
- 姓名
- 陈卫
- 单位
- 澳优乳业（中国）有限公司
- 职称
- 教授
- 学科
- 食品科学与工程
- 省份
- 湖南省
- 性别
研究领域
- 研究方向
- 工学
- 研究简介
- 长期从事食品微生物与益生菌领域研究，聚焦功能性益生乳酸菌的高效筛选、定向选育及发酵关键技术。主持国家自然科学基金重大项目、创新群体项目等20余项，获国家科技进步二等奖、国家技术发明二等奖等20余项奖励。发表SCI论文300余篇，授权国际专利14项、中国发明专利100余项，推动食品微生物功能解析与高效利用。
- 荣誉标签
教育经历
获奖情况
学术成果
- 项目数量
- 3